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Saumon glacé au Manuka

18 août 2020 1 min read

Manuka Glazed Salmon - PURITI

Saviez-vous que le Miel de Manuka est délicieux dans les plats salés ? Essayez-le dans cette divine recette de saumon glacé au miel de Manuka

 

SERVIT/FAIT :
4


TEMPS DE PRÉPARATION:
35 mins


TEMPS DE CUISSON:
15 mins


INGRÉDIENTS:
Glaçage au miel
• 1 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 3 cuillères à soupe de Miel de Manuka PURITI
• 2 gousses d'ail écrasées
• 1 cuillère à soupe de tamari ou de sauce soja
• 1/8 cuillère à café de poivre blanc
• Facultatif : flocons de piment
• 4 filets de saumon
• 1-2 citrons, tranchés en cercles


SERVICE : 
Préchauffer le four à 200 deg.
Dans un petit bol, mélanger l'huile, le miel, l'ail écrasé, le tamari, le poivre blanc et les flocons de piment (le cas échéant).
Dans un plat allant au four, déposer les tranches de citron puis les filets de saumon par-dessus. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Verser le mélange de glaçage sur le saumon et laisser mariner pendant 15 minutes. Après 15 minutes, utilisez une cuillère pour napper le saumon avec le glaçage se trouvant dans le fond du plat.
Allumez le four sur gril et placez le saumon sous le gril pendant 10 min. Sortir du four et badigeonner le saumon avec le nappage au fond du plat. Cuire encore 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés.
Servir avec des broccolini cuits à la vapeur ou rôtis et du riz sauvage à la noix de coco.
Chin!



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