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  • Quelles sont les différentes certifications du miel Mānuka ?

    10 août 2023 5 min read

    What Are The Different Mānuka Honey Certifications?

    La réputation du miel de Mānuka en tant qu'or naturel luxueux est reconnue dans le monde entier, son attrait s'étendant d'un hémisphère à l'autre. Cependant, bien que de nombreuses marques prétendent offrir du miel Mānuka pur, l'équipe de PURITI pense qu'il est essentiel que tout le monde soit conscient des différentes méthodes utilisées pour qualifier la pureté et la puissance du miel Mānuka. 

    Beaucoup pourraient penser qu'il existe une seule méthode pour authentifier le miel de Mānuka, mais plusieurs approches de certification existent. Différents clients dans le monde recherchent des certifications spécifiques en fonction de leurs préférences et exigences individuelles.

    Ce blog complet vous guidera à travers les trois méthodes de certification reconnues, offrant une compréhension exclusive du fonctionnement de chaque processus. Bien que certains soient plus couramment utilisés que d'autres, il est essentiel de connaître chaque processus de validation. De plus, nous développerons une méthode spécifique, largement considérée comme la certification de référence.

    Prêt à devenir un pro du miel Mānuka ! ? 

    Méthylglyoxal (MGO)

    Pourquoi le MGO est-il considéré comme l'ingrédient le plus important ? 

    Le MGO, connu sous le nom de méthylglyoxal, est peut-être le produit biochimique le plus connu de l'industrie du miel de Mānuka. Ce composant bioactif est le déterminant essentiel de la puissance du miel de Mānuka, et sa force influence souvent le pot que nos fidèles clients achètent. Chez PURITI, notre gamme comprend des concentrations de MGO allant de 83mg/kg jusqu'à 1722+.

    L'intérêt pour le MGO a monté en flèche au cours des dernières décennies en raison de plusieurs rapports suggérant des propriétés antibactériennes potentielles. Cependant, il est important de noter que ces résultats sont dérivés d'études in vitro ou artificielles et n'ont pas encore été entièrement validés pour des applications dans le monde réel. Néanmoins, MGO est largement reconnu pour le regain d'intérêt des amateurs de soins de la peau naturels. Bien qu'il y ait des suggestions que le miel de Mānuka peut contribuer à apaiser les peaux à tendance acnéique, des recherches supplémentaires sont encore nécessaires pour étayer ces affirmations.

    Dois-je uniquement considérer MGO lors de l'achat de miel Mānuka? 

    MGO est incroyablement populaire parmi nos clients ; le vrai miel de Mānuka de haute qualité a besoin de plus qu'un simple ingrédient naturel de classe mondiale ! Chez PURITI, nous allons au-delà des attentes pour nous démarquer en tant que variété de miel Mānuka 100 % pure de Nouvelle-Zélande, garantissant une expérience inégalée à nos clients.

    Existe-t-il de meilleurs moyens de mesurer la pureté du miel Mānuka que le MGO ? On peut dire qu'il peut très bien y en avoir. N'oubliez pas que MGO est le moteur de la puissance de toutes les variétés de miel Mānuka, quelle que soit la méthode de validation. Et devine quoi? Nous présentons fièrement la concentration de MGO sur chaque étiquette de notre miel PURITI Mānuka, car nous savons à quel point cela compte pour nos précieux acheteurs. Néanmoins, nous ne nous arrêtons jamais à MGO et nous allons toujours au-delà de vos attentes. 

     

    Facteur unique de Mānuka (UMF™) 

    Pourquoi tout le monde parle-t-il toujours d'UMF™ ? 

    Considéré à l'échelle mondiale comme l'étalon-or de la vérification du miel de Mānuka, le facteur unique de Mānuka ou UMF ™ a été créé en 1998. Cette méthode complète se concentre sur quatre facteurs biochimiques critiques largement considérés comme la force motrice de la pureté du miel de Mānuka. L'un d'eux est notre cher ami MGO, qui a été mentionné ci-dessus. Les autres incluent : 

    🍯 Leptosperin – pour l'authenticité

    🍯 Dihydroxyacétone (DHA) – pour la durée de conservation

    🍯 Hydroxyméthylfurfural (HMF) – pour la fraîcheur

    Chacun de ces composants puissants sert un objectif spécifique, unissant leurs forces pour créer la "note" ou la "score" ultime que vous connaissez. Avec des nuances UMF™ allant de UMF™ 5+ à UMF™ 31+, vous allez vous régaler avec certaines des variétés de miel les plus rares au monde !

    Alors que tous les facteurs jouent un rôle crucial, MGO - la centrale de puissance - propulse ces grades UMF ™ haut de gamme. La leptosperine, le DHA et le HMF entrent en jeu à la bonne concentration pour ajouter cette touche magique à notre extraordinaire miel de Mānuka.

    Tout comme les carats déterminent la valeur de l'or, MGO détermine la valeur de notre précieux miel Mānuka. Préparez-vous pour un voyage délicieux dans une pureté et une puissance inégalées !

     

    Pourquoi seules les meilleures marques présentent-elles l'UMF sur leur étiquette ? 

    Alors que certaines normes ne parlent que de MGO et de DHA, PURITI passe au niveau supérieur en tenant compte de la leptospérine et du HMF. Vous méritez de savoir que vous n'obtenez rien de moins que de l'ADN Mānuka pur à 100 %, non contaminé par la chaleur ou tout additif inutile.

    Nous comprenons que certains acheteurs ne soient obsédés que par les niveaux de MGO, et ce n'est pas grave si vous recherchez une alternative naturelle au sucre de canne raffiné. Mais pour nous chez PURITI, l'authenticité est primordiale. Notre miel Mānuka est récolté dans des coins reculés, garantissant une expérience pure, brute et intacte. Bénéficiant de la véritable essence du miel Mānuka monofloral, certifié UMF™.

    Une marque de premier plan comme PURITI connaît plusieurs clients qui recherchent la perfection. En tant que fournisseurs du meilleur miel de Nouvelle-Zélande, nous nous assurons d'avoir les certifications pour le prouver. Alors, ne perdez plus un instant et explorez notre variété de produits à base de miel de Mānuka. 

     

    Facteur K

    J'ai entendu des gens mentionner le facteur K, qu'est-ce que c'est ? 

    K-Factor est une mesure intrigante de la pureté du miel Mānuka brut, rarement utilisée dans l'industrie. Contrairement à la mesure MGO, cette norme unique provient d'une seule entreprise et se concentre sur le nombre de pollen du miel sans nécessairement évaluer sa puissance (MGO).

    Vous ne trouverez pas de MGO sur les étiquettes de miel K-Factor Mānuka. Au lieu de cela, vous verrez un facteur K 12 pour le miel Mānuka multifloral et un facteur K 16 pour la variété monoflorale rare.

    Au-delà du nombre de pollens, K-Factor adopte une approche plus large et "plus holistique", prenant en compte divers aspects pour déterminer la pureté du miel de Mānuka. De la traçabilité de la ruche à la maison pour rester cru et non pasteurisé, ce miel répond à ces normes nécessaires. Bien que ce miel garantisse que chaque produit est exempt d'antibiotiques, de glyphosates et de pesticides, tout le miel Mānuka de PURITI est exempt de ces résidus de substances potentiellement nocives.

    Activité sans peroxyde (NPA)

    Est-il important d'envisager le NPA ? 

    L'activité sans peroxyde (NPA) du miel de Mānuka monofloral est une classification qui porte la puissance et la qualité du miel de Mānuka à un tout autre niveau !

    En 1981, le Dr Peter Molan de Nouvelle-Zélande a mené des recherches révolutionnaires, explorant l'activité du peroxyde dans les variétés de miel du monde entier. Jusqu'à présent, il était largement considéré que l'HPA (activité du peroxyde d'hydrogène) était la cause de toute suggestion d'activité antibactérienne. 

    Alors que de nombreux types de miel ont perdu leur activité antibactérienne sans HPA, le miel de Mānuka est resté tout aussi puissant, ce qui implique par la suite qu'il pourrait avoir un pouvoir antibactérien NPA. Et ainsi, la classification de NPA est née, révélant les qualités exceptionnelles qui distinguent le miel de Mānuka des autres.

    PURITI peut vous fournir du miel Mānuka 100 % pur de Nouvelle-Zélande

    Chez PURITI, nous produisons un miel de Mānuka certifié UMF™ sensationnel, crémeux et intact qui dépasse toutes les exigences pour garantir la pureté et la puissance. Chaque produit à base de miel de Mānuka que nous vendons dépasse les concentrations minimales de leptospérine et de MGO fixées par l'UMF™HA. En conséquence, les consommateurs peuvent acheter chez PURITI en toute confiance, sachant que nous ne vendons que du miel Mānuka de Nouvelle-Zélande 100 % authentique.


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