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    Comprendre le miel de Manuka

    Plus qu'un édulcorant naturel, le miel de Manuka est un super aliment complexe contenant des nutriments et des minéraux suggérés pour soutenir la santé globale.

    Un environnement vierge comme la Nouvelle-Zélande est la localité idéale pour produire et récolter du miel de Manuka. Avec de faibles niveaux de pollution de l'air et une grande exposition au soleil, les plantes de Manuka ont des niveaux élevés d'antioxydants et de composés polyphénoliques pour se protéger du soleil intense. Ces mêmes composés organiques sont présents dans le miel de Manuka et ajoutent à la valeur nutritionnelle globale.

    Chaque produit à base de miel de Manuka de PURITI est certifié UMF™. Le système de classement UMF ™ évalue les composés de signature uniques caractéristiques du miel de Manuka qui garantissent pureté et qualité.

    Ceux-ci incluent les trois marqueurs clés :
    • Leptosperin - Uniquement trouvé dans le nectar de fleur de Manuka, utilisé pour se différencier des autres miels
    • Méthylglyoxal (MGO) - Alimente les propriétés uniques du miel de Manuka et détermine principalement la cote UMF ™
    • Dihydroxyacétone (DHA) - Dans le nectar de la fleur de Manuka et se transforme en MGO tout au long du processus de production.

    Initialement identifié comme les composants conférant au miel de Manuka ses propriétés antibactériennes uniques, le classement UMF™ est directement lié au niveau de MGO présent. PURITI dépasse les normes prescrites pour s'assurer que les niveaux de MGO sont supérieurs aux exigences UMF™ de l'industrie pour chaque produit. Chaque lot est testé en laboratoire de manière indépendante pour garantir que seule la plus haute qualité de miel de Manuka traçable est produite.