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Quel est le niveau UMF™ le plus élevé au monde ?

06 juillet 2022 3 min read

What Is The Highest UMF™ Level In The World? - PURITI Genuine Certified Monofloral Manuka Honey

L'Unique Manuka Factor (UMF™) est un terme que certains connaissent bien, et ceux qui le savent savent à quel point il est important que l'UMF™ soit fort. Avec des fans du monde entier, le miel de Manuka est devenu l'une des variétés les plus célèbres. Remarqué pour sa rareté et sa composition unique, de nombreux connaisseurs de miel recherchent la variété la plus forte.  

Explorant le vaste monde du miel de Manuka, cet article plongera dans le monde du luxe et de la boutique du miel de Manuka UMF ™ haut de gamme. Nous examinerons également quel est finalement le niveau UMF ™ le plus élevé et ce qu'il faut pour que cet exploit naturel impressionnant atteigne un tel jalon. 


L'UMF™ est-il important lors de l'achat de miel de Manuka ? 

L'importance de l'UMF™ dépend entièrement de l'acheteur. Le miel de Manuka n'est pas seulement apprécié pour l'UMF™, mais aussi dans le monde entier pour son goût de caramel, crémeux et terreux. Ce goût peut également être apprécié avec des variétés multiflorales, mais l'achat d'un miel de Manuka monofloral certifié UMF ™ fournira 100% d'or de Manuka. 

Grâce à la vaste gamme de dosages, tout le monde peut profiter d'un pot de miel de Manuka UMF™. Les niveaux UMF ™ initiaux sont très abordables et offrent toujours un goût décadent. Cependant, les ingrédients spéciaux naturels contenus dans le miel de Manuka deviennent plus concentrés à mesure que le niveau d'UMF ™ augmente. Que vous cherchiez à étaler votre miel de Manuka sur du pain grillé ou à manger à la cuillère, vous pourrez profiter de la plus délicieuse gâterie de la nature, quel que soit votre UMF™.


Qu'est-ce qui donne au miel de Manuka ce numéro UMF ™ spécifique?  

Quatre composants chimiques très uniques du miel de Manuka déterminent son grade UMF™. Alors que chacun contribue à une caractéristique unique de ce miel, le méthylglyoxal (MGO) est l'ingrédient le plus recherché. Il y a eu des spéculations au sein de la communauté scientifique selon lesquellesMGO peut conduire à une activité antibactérienne - cependant, d'autres recherches sont actuellement en cours pour mieux comprendre l'échelle.

Lorsque vous voyez ce niveau UMF™ exceptionnel, sachez que les ingrédients bioactifs suivants ont été mesurés indépendamment : 

  1. Méthylglyoxal (MGO) pour la puissance 
  2. Leptosperine pour l'authenticité 
  3. Dihydroxyacétone (DHA) pour la durée de conservation
  4. Hydroxyméthylfurfural (HMF) pour la fraîcheur 

Pourquoi ne recherche-t-on pas simplement un MGO élevé lors de l'achat de miel de Manuka ? 

Il y a ceux qui s'intéressent uniquement aux niveaux de MGO, qui est une méthode pour déterminer la puissance. Cependant, il n'y a pas que la puissance qui contribue à la pureté du miel de Manuka. Un MGO élevé ne signifie pas nécessairement que le produit n'a pas été modifié. 

Le MGO peut théoriquement être ajouté artificiellement, mais la présence de DHA indique que le MGO est d'origine naturelle. Le DHA est le précurseur chimique du MGO. Avec juste MGO comme mesure du miel de Manuka, vous pouvez également ne pas savoir à quel point le miel est génétiquement pur. La leptospérine est le marqueur génétique de l'ADN de la fleur de Manuka. Par la suite, la vérification de la présence de leptospérine indiquera un véritable produit à base de miel de Manuka. 

Enfin, le HMF est un composant souvent négligé du miel de Manuka, mais ce facteur unique indique la fraîcheur. Comment? Le HMF à des concentrations élevées peut indiquer un chauffage pendant le processus d'extraction, ce qui peut également indiquer un traitement ou un mélange. Les niveaux de HMF de 10 mg/kg ou moins sont la plage optimale et indiquent un miel de Manuka plus naturel et inviolable. 


Quel est le niveau UMF™ le plus élevé au monde ? 

Le miel de Manuka monofloral lui-même est une substance très rare, la fleur ne fleurissant que quelques semaines par an. Trouver les concentrations les plus fortes de l'un des miels les plus rares n'est en aucun cas une tâche simple pour les fabricants, mais les niveaux d'UMF™ peuvent être très puissants. Plafonnement àUMF™ 31+ ou UMF™ 32+, seuls quelques pots de ces pots ultra-premium sont fabriqués chaque année.

Les concentrations des quatre ingrédients clés mentionnés ci-dessus sont extrêmement élevées dans ces pots extrêmement rares. Transcendant toute attente de douceur naturelle, PURITI propose quelques pots Grand Cru ultra premium réservés aux vrais amateurs de miel de Manuka. 


PURITI peut vous fournir du miel Mānuka 100 % pur de Nouvelle-Zélande

Chez PURITI, nous fournissons du miel de Mānuka certifié UMF™ polyvalent qui dépasse toutes les exigences pour garantir la pureté et la puissance. ChaqueManuka produit de miel que nous vendons dépasse les concentrations minimales requises de leptospérine et de MGO fixées par l'UMF™HA. En conséquence, les consommateurs peuvent acheter chez PURITI en toute confiance, sachant que nous ne vendons que du miel Mānuka de Nouvelle-Zélande 100 % authentique.

PURITI inclut également 11 mesures anti-contrefaçon distinctes dans nos emballages - nous fournissons une assurance qualité absolue à nos clients. En tant que produit sacré de la Nouvelle-Zélande, nous voulons nous assurer que les clients reçoivent le meilleur niveau de qualité que PURITI peut offrir.  

Si vous cherchez à acheter en ligne du miel Mānuka authentique de Nouvelle-Zélande de haute qualité, la grande sélection d'articles de PURITI sera l'endroit idéal pour parcourir une vaste gamme de produits haut de gamme. 

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