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De la ruche à la maison, le processus de fabrication du miel de Manuka

09 novembre 2021 3 min read

From Hive To Home, The Process Of Making Manuka Honey - PURITI

Le miel de Manuka a lentement mais sûrement construit une base de fans à travers le monde. A juste titre, le miel de Manuka a été loué pour sesavantages perçus pour la santé, y compris l'activité antibactérienne et anti-inflammatoire. Mais comment est-il produit exactement ? 

Ce blog clarifiera toutes les questions concernant la production et la certification du miel et expliquera comment le miel pur de Manuka de Nouvelle-Zélande passe de la ruche à votre domicile. 

Extraction du véritable miel de Manuka 

Le miel de Manuka est considéré comme une substance rare en Nouvelle-Zélande. Pourquoi? Les abeilles de la fleur de Manuka (Leptospermum scoparium) récoltent le nectar et le pollen des fleurs uniquement entre deux et six semaines par an. Il n'est donc pas surprenant que l'extraction de ce miel ne soit pas la plus facile. Les hélicoptères sont fréquemment utilisés pour atteindre des endroits éloignés à travers la Nouvelle-Zélande afin de recueillir cet or liquide.

Les abeilles récoltent ce nectar rare et déposent le miel de Manuka qui en résulte dans des nids d'abeilles. Ensuite, les nids d'abeilles subissent un processus d'extraction de miel très délicat. Ce processus complexe garantit que la cire d'abeille et les autres impuretés sont éliminées du miel. 

Le mélange résultant est ensuite conservé dans de grands fûts stériles pour éviter toute contamination. Ici, le miel est légèrement baratté pour briser les mottes. Ce processus est réalisé sans chauffage, influençant la teneur en MGO (méthylglyoxal). De cette façon, le miel reste pur, brut et non pasteurisé. Enfin, le miel peut commencer des tests approfondis pour certifier le miel de Manuka de Nouvelle-Zélande 100 % pur. 

La production de miel de Manuka est-elle respectueuse de la nature ?

Trouvez une marque de miel de Manuka réputée qui peut vous promettre qu'elle s'approvisionne en miel à partir d'un seul endroit. Cela signifie qu'ils peuvent suivre le miel à chaque étape du processus, garantissant ainsi sa pureté. De plus, l'authenticité du miel est également essentielle car certaines marques du monde entier tentent de faire passer le miel de qualité inférieure comme premium. 

Considérant que le miel de Manuka est un produit originaire de Nouvelle-Zélande, il est essentiel de trouver une marque qui respecte l'environnement. La Nouvelle-Zélande a la réputation d'être propre et pure. le miel de Manuka bien produit ne devrait pas être différent. Chaque étape doit convenir à Mère Nature. De plus, une marque consciencieuse devrait avoir dans son équipe des apiculteurs soucieux de l'environnement qui respectent ces petits travailleurs forts.

Une marque utilisant la meilleure technologie pour exceller dans la traçabilité, l'efficacité de la production alimentaire et la logistique s'efforcera constamment d'aider la nature à prospérer. 

Tests et certifications rigoureux du miel de Manuka

Comme peut-être la partie la plus cruciale de la production de miel de Manuka, les tests garantissent l'authenticité. Par conséquent, seuls des laboratoires accrédités indépendants devraient effectuer les tests des marques premium. Avoir une installation de test impartiale signifie que vous pouvez être sûr que vous achetez du miel qui coche toutes les cases nécessaires.

L'un des tests essentiels pour le miel de Manuka est la certification Unique Manuka Factor (UMF™). Cette certification considère les principaux biomarqueurs chimiques et ADN nécessaires pour confirmer le miel de Manuka pur. 

Il existe plusieurs méthodes pour certifier le véritable miel de Manuka, notamment : 

  • Facteur K
  • BioActive
  • SGM 
  • NPA

La différence entre ce qui précède et UMF ™ est que seul UMF ™ prend en compte tous les ingrédients bioactifs chimiques primaires dont il a été scientifiquement prouvé qu'ils conduisent à des avantages perçus pour la santé. Ainsi, une certification UMF™ est l'étalon-or de la validation du miel de Manuka et peut vous faire gagner beaucoup de temps pour trouver le bon miel pour vous. 

Bien que l'UMF™ classe principalement le miel de Manuka brut, cette note reconnue internationalement peut également être attribuée à d'autres produits qui ne contiennent que du miel de Manuka, y compris les pastilles. 

Authentique miel de Manuka à votre porte

Une marque bien établie aura mis en place plusieurs mesures anti-contrefaçon pour prévenir la fraude. Par exemple, le miel PURITI contient plus de 11 mesures anti-contrefaçon distinctes dans l'emballage. Acheter du miel avec des pots uniques en son genre garantira que l'achat de miel de Manuka pur est précisément cela. 

Lorsque de véritables produits à base de miel de Manuka arriveront à votre porte, vous voudrez avoir l'assurance que vous avez acheté la vraie affaire. C'est là qu'un emballage bien conçu devient important; vous voudrez un pot qui reflète la nature premium du miel de Manuka 100% pur de Nouvelle-Zélande. 

Comment PURITI garantit un miel de Manuka de haute qualité

Chez PURITI, nos produits sont certifiés UMF™ et répondent à la définition scientifique du miel de Manuka monofloral établie par le Ministère des Industries Primaires (MPI). Chaque miel que nous vendons respecte et dépasse les concentrations minimales requises de leptospérine et de MGO fixées par l'UMFHA. En conséquence, les consommateurs peuvent acheter chez PURITI en toute confiance, sachant que nous ne vendons que du miel Mānuka de Nouvelle-Zélande 100 % authentique.

Notre miel provient d'un seul endroit et nos laboratoires à la pointe de la technologie nous permettent de suivre tout le miel de Manuka à chaque étape du processus. De plus, nous suivons des méthodes particulières pour maintenir notre composition unique de miel monofloral. En tant que produit sacré de la Nouvelle-Zélande, nous voulons nous assurer que les clients reçoivent le meilleur niveau de qualité que PURITI peut offrir.  

Si vous cherchez à acheter du miel Mānuka de haute qualité en ligne, la grande sélection d'articles de PURITI sera l'endroit idéal pour parcourir une vaste gamme de produits uniques. Achetez notreMānuka miel en ligne ou dansBoutiques PURITI sélectionnées pour tous vos besoins de bien-être.



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