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20 janvier 2025 8 min de lecture
Si vous avez déjà regardé un pot de miel de Mānuka, vous avez probablement remarqué un autocollant sur l'étiquette avec une catégorie particulière comme MGO ou UMF™. Les lettres et les chiffres peuvent sembler déroutants, mais ils existent pour vous aider à faire un choix éclairé sur le type de miel de Mānuka le mieux adapté à votre entreprise.
Les différentes notes sont une indication des différentes forces de chaque pot - qu'il s'agisse de la puissance, du niveau de propriétés antibactériennes ou de l'authenticité du produit. Choisir la bonne qualité de miel de Mānuka peut faire toute la différence lors de votre achat.
Ainsi, que vous ayez besoin de produits spécialisés pour la santé quotidienne, les soins de la peau ou la consommation, nous sommes là pour vous expliquer ce que signifient ces catégories, pourquoi elles sont importantes et comment choisir la bonne catégorie de miel de Mānuka pour vous.
En tant que fournisseur de miel en vrac et de marques privées, PURITI comprend le défi auquel votre entreprise est confrontée lorsqu'elle choisit le miel de Mānuka adapté à vos besoins. Qu'il s'agisse de déchiffrer les grades ou de garantir la cohérence de la qualité du miel, nous sommes fiers de faciliter la réussite de votre marque sur un marché concurrentiel.
Tout commence par une compréhension approfondie du produit. Examinons de plus près les différentes qualités de Mānuka.
Les notes que vous trouvez sur les pots de miel de Mānuka peuvent être difficiles à comprendre au début, mais elles sont essentielles pour savoir exactement ce que vous obtenez dans chaque produit.
Il existe deux principaux systèmes de notation :
Le méthylglyoxal est un composé organique qui se forme naturellement dans le miel de Mānuka. Il a été découvert pour la première fois dans le miel de Mānuka en 1981. Les scientifiques ont alors réalisé qu'il s'agissait de l'ingrédient clé qui faisait du miel de Mānuka un produit si unique.
Des recherches ont depuis suggéré qu’il existe des liens potentiels entre les concentrations de MGO et les propriétés antibactériennes du miel de Mānuka. En 2011, une étude a conclu que le MGO jouait effectivement un rôle dans la prévention de certaines croissances bactériennes. En d’autres termes, la teneur en MGO mesure la puissance des bienfaits antibactériens que le miel offre.
Pour plus d'informations à ce sujet, visitez - Le rôle du miel de Mānuka dans la médecine moderne.
D'autre part, l'UMF™ est une certification plus complète qui prend en compte davantage de facteurs que les autres systèmes de classement. C'est le seul système qui vérifie de manière indépendante tous les éléments qui rendent le miel de Mānuka de Nouvelle-Zélande unique.
Alors que de nombreuses personnes se concentrent uniquement sur le méthylglyoxal (MGO), l'UMF™ est un évaluation plus complète du produit. Il existe quatre marqueurs clés qui déterminent le grade UMF™ :
Leptospérine
La leptosperine détermine l'authenticité du miel de Mānuka. Composé unique présent uniquement dans le nectar de la fleur de Mānuka, c'est le marqueur ADN qui valide l'authenticité du miel.
Méthylglyoxal (MGO)
Le méthylglyoxal détermine la puissance du miel de Mānuka - ce sont ces niveaux qui sont souvent suffisants pour que de nombreux acheteurs de miel de Mānuka se sentent en confiance dans leur achat.
Dihydroxyacétone (DHA)
La dihydroxyacétone détermine la durée de conservation du miel de Mānuka. Ce composé biochimique est le précurseur du MGO et se transformera progressivement en MGO au fil du temps. Plus la concentration en DHA est élevée, plus la durée de vie du MGO sera longue.
Hydroxyméthylfurfural (HMF)
L'hydroxyméthylfurfural détermine la fraîcheur du miel de Mānuka. Ce composé sensible à la chaleur est un facteur essentiel pour déterminer la qualité du miel de Mānuka, car il garantit au client que le miel n'a pas été stocké trop longtemps ou transformé.
Presque tous les aspects importants qui composent le miel de Mānuka peuvent être mesurés à l'aide de ce système, c'est pourquoi Midlands considère l'UMF™ comme la méthode la plus solide et la plus robuste pour le classement, la certification et la validation du miel de Mānuka monofloral.
Chaque produit à base de miel de Mānuka portant la marque UMF™ doit passer des tests rigoureux de qualité, de classement et de notation de l'Unique Mānuka Factor Honey Association (UMFHA).
Comme UMF™ est la seule norme qui teste de manière indépendante la qualité du miel de Mānuka de Nouvelle-Zélande, elle rassure les consommateurs du monde entier sur la force et la pureté de chaque pot qu'ils achètent.
Dans notre cas, vous pouvez être assuré que chaque pot de miel de Mānuka produit par Midlands est certifié et validé selon les normes UMF™ - que le pot affiche ou non la certification UMF™.
En tant que fabricant de marques privées et fournisseur en vrac, nous travaillerons en étroite collaboration avec vous pour sélectionner la qualité parfaite de miel de Mānuka pour répondre aux exigences de vos produits et aux attentes du marché.
Chaque pot de miel que nous fournissons est soutenu par des tests et des certifications indépendants, vous donnant l'assurance que vos clients ne reçoivent que du miel de Mānuka de la plus haute qualité, exempt d'impuretés et conforme aux normes mondiales, quelle que soit sa qualité.
Que vous lanciez un nouveau produit de marque privée ou que vous développiez votre activité avec du miel en vrac comme ingrédient, PURITI dispose des ressources et de l'expertise nécessaires pour soutenir votre réussite.
Chaque qualité de miel de Mānuka que nous proposons possède des qualités uniques, permettant à votre entreprise de répondre aux besoins spécifiques de vos clients.
Explorons les différentes qualités parmi lesquelles vous pouvez choisir.
UMF™ 5+ à 10+ : applications quotidiennes pour le bien-être et l'alimentation
Valeur clé pour les entreprises : Une alternative moins chère pour les marques souhaitant proposer des produits de bien-être abordables.
Les grades UMF™ 5+ et 10+ sont parfaits pour le bien-être quotidien et l'utilisation générale, offrant un léger coup de pouce pour soutenir un mode de vie plus sain. Ces grades sont parfaits pour les consommateurs soucieux de leur santé, ils peuvent être utilisés comme édulcorant naturel, collation santé ou incorporés dans un repas.
Une étude de Stephens et al. (2010) a mis en évidence un lien entre le miel de Mānuka de qualité inférieure et le soutien immunitaire général, ce qui en fait un excellent choix pour les produits de santé quotidiens.
Voici quelques façons dont les grades UMF™ 5+ et 10+ pourraient être utilisés dans un environnement commercial :
Vente au détail
Miel en pot vendu dans les supermarchés sous des marques privées ou de milieu de gamme, destiné aux consommateurs quotidiens soucieux de leur santé.
Industrie agroalimentaire
Utilisé comme édulcorant naturel dans les aliments sains, les céréales et les barres granola.
Un ingrédient présent dans les thés, smoothies et boissons haut de gamme pour des bienfaits supplémentaires pour la santé.
Incorporation dans des aliments fonctionnels commercialisés pour l’immunité générale et la santé intestinale.
Santé et bien-être
Souvent inclus dans les formulations axées sur le bien-être visant à soutenir l’immunité.
Produits commercialisés pour un apport énergétique quotidien ou un soutien digestif.
Ces grades sont idéaux pour :
Épiciers:Offrir des produits à base de miel de Mānuka abordables pour les consommateurs quotidiens.
Marques d'aliments naturels:Ajouter un ingrédient fonctionnel mais rentable à leurs gammes de produits.
Petites startups du bien-être:Lancer des produits de santé accessibles, tels que des sirops ou des collations, ciblant les acheteurs soucieux de leur budget.
Fabricants d'aliments et de boissons:Incorporer du Mānuka dans les thés, les céréales ou les barres granola pour une douceur naturelle et des propriétés bénéfiques.
UMF™ 10+ à 15+ : applications de soins de la peau et de santé de milieu de gamme
Valeur clé pour les entreprises: Puissance et prix équilibrés, idéal pour les produits qui promettent des bienfaits améliorés pour la santé sans coût élevé.
Si vous recherchez un produit plus puissant qui soutient la santé au quotidien, les produits UMF™ 10+ et 15+ Mānuka sont plus adaptés. Des études ont suggéré que les produits Mānuka avec de tels grades UMF™ offrent un meilleur soutien au système immunitaire et fonctionnent bien pour les blessures mineures - comme les coupures et les éraflures lorsqu'ils sont appliqués directement sur la peau.
Une étude réalisée par Molan (2009) Les propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires du miel de Mānuka de qualité moyenne ont été démontrées, soulignant son potentiel pour les applications de santé et de soins de la peau. Les composés bioactifs du miel en font un ingrédient recherché dans les formules de soins de la peau haut de gamme.
Ces grades équilibrent l'accessibilité avec des concentrations plus élevées de propriétés bioactives qui ont été liées à l'activité antibactérienne dans de nombreuses études, les rendant polyvalents pour un usage personnel et commercial.
Voici quelques exemples:
Vente au détail
Miel en pot vendu dans les épiceries haut de gamme et les marchés biologiques, mettant l'accent sur les bienfaits fonctionnels pour la santé et les propriétés naturelles.
Santé et pharmacie
Utilisé dans les pastilles pour la gorge, les sirops contre la toux et les stimulants immunitaires.
Incorporation dans des produits de soin des plaies ou des sprays buccaux ciblant les affections légères à modérées.
Soins de la peau et cosmétiques
On le retrouve dans les produits de soins naturels comme les masques pour le visage, les crèmes et les nettoyants pour les peaux à tendance acnéique et l'hydratation générale.
Promu comme ingrédient dans les baumes à lèvres ou les hydratants pour ses propriétés émollientes.
Industrie hôtelière
Offre premium en soins spa, tels que des enveloppements du visage ou du corps intégrant du miel de Manuka pour ses qualités antibactériennes et apaisantes.
Ces grades sont particulièrement adaptés pour :
Épiceries haut de gamme:Vendre des produits de santé fonctionnels ciblant les acheteurs plus soucieux de leur santé.
Marques de santé et de bien-être:Développement de pastilles, de toniques ou de compléments alimentaires renforçant l’immunité.
Entreprises de soins naturels pour la peau:Fabrication de traitements contre l'acné, de masques pour le visage ou de baumes à lèvres qui exploitent les propriétés du Mānuka.
Entreprises de spa et d'hôtellerie:Proposer des soins thérapeutiques tels que des enveloppements ou des soins du visage infusés au Mānuka pour attirer une clientèle haut de gamme.
UMF™ 20+ à 25+ : Soins de santé, médicaux et spécialisés de haute qualité
Valeur clé pour les entreprises: Positionné comme un produit haut de gamme, idéal pour les entreprises ciblant les marchés de niche de la santé et du bien-être.
Si vous recherchez un produit à base de miel de Mānuka qui apporte un peu plus impact pour le soutien à la santé, peut-être pour combattre un rhume ou apaiser un mal de gorge, vous préférerez peut-être un produit à base de miel de Mānuka d'au moins UMF™ 20+.
Atrott et Henle (2009) ont trouvé une corrélation directe entre la teneur en MGO et l'efficacité antibactérienne, renforçant la valeur du miel de Mānuka de haute qualité pour les applications thérapeutiques.
Avec des niveaux de MGO supérieurs à 826+, ces grades sont associés à des concentrations plus élevées de composés bioactifs, qui ont été étudiés pour leurs activités antibactériennes. Ils sont donc recherchés pour apaiser les maux de gorge, lutter contre le rhume et améliorer les produits thérapeutiques.
En fait, il existe désormais une demande croissante de miel de Manuka de qualité thérapeutique dans le secteur de la santé et du bien-être, ce qui rend ces qualités idéales pour les entreprises cherchant à proposer des solutions haut de gamme.
Ces grades sont recherchés pour des utilisations thérapeutiques plus puissantes, ce qui les rend adaptés aux applications de santé de niche et aux soins de la peau avancés.
Vente au détail
Miel en pot pour les sections spécialisées en santé et bien-être.
Articles à offrir emballés dans des pots haut de gamme ou dans le cadre de coffrets cadeaux ciblant les consommateurs soucieux de leur santé pendant les vacances ou les occasions spéciales.
Domaine médical
Utilisé dans les pansements certifiés pour le soin des plaies incorporant du miel de Mānuka.
Ajouté aux onguents ou aux gels pour traiter les brûlures, les coupures et les ulcères cutanés.
Soins de la peau spécialisés
Ingrédient clé des sérums anti-âge ou des crèmes réparatrices intensives pour produits de soin de luxe destinés aux consommateurs en quête d'ingrédients naturels.
Commercialisé comme un traitement haut de gamme dans les marques de cosmétiques de luxe.
Aliments et boissons fonctionnels
Utilisé dans les boissons santé haut de gamme ou les suppléments visant à améliorer la santé intestinale ou à traiter l'inflammation.
Inclusion dans des marchés de niche comme les produits de bien-être pour animaux de compagnie (par exemple, suppléments ou traitements topiques pour animaux).
Ces grades sont parfaits pour :
Marques de luxe en matière de santé et de bien-être:Création de suppléments haut de gamme ou de pots de miel pour les clients exigeants.
Compagnies pharmaceutiques:Fabrication de pansements pour le soin des plaies, de sprays buccaux ou de pommades de qualité médicale.
Marques de soins de luxe:Formulation de crèmes et sérums réparateurs intensifs pour les problèmes de peau anti-âge ou sévères.
Détaillants spécialisés: Stocker du miel rare et de haute qualité comme produit phare pour une clientèle d'élite.
UMF™ 31+ : Applications médicales et spécialisées de qualité supérieure
Valeur clé pour les entreprises: Conçues pour les marchés d’élite, ces catégories permettent des stratégies de prix premium et renforcent le prestige de la marque.
Les qualités ultra-rares comme l'UMF™ 31+ sont bien plus que du miel : elles sont un symbole de luxe et d'exclusivité, conçues pour captiver les clients haut de gamme qui exigent le meilleur.
Ces qualités ultra-premium représentent le summum de la production de miel de Mānuka, avec une puissance et une rareté inégalées. Disponibles uniquement en petits lots, les qualités supérieures à UMF™ 31+ s'adressent aux entreprises ciblant les clients haut de gamme ou lançant des gammes de produits de prestige.
Chez Midlands, notre gamme de produits spécialisés comprend :
Puriti Manuka UMF™ 31+ 250g
Primal By Nature Manuka UMF™ 32+ 250g
Idéales pour les entreprises qui apprécient l’exclusivité et souhaitent bénéficier de prix premium, ces qualités créent une aura de luxe et de rareté que peu d’autres produits peuvent égaler.
Ces grades sont les plus puissants et sont utilisés pour des problèmes de santé graves ou pour les marchés de luxe en raison de leurs propriétés exceptionnelles.
Bien-être de luxe d'élite
Proposé comme ingrédient haut de gamme dans des programmes de bien-être ultra-luxueux ou des soins de spa exclusifs.
Emballés dans des coffrets cadeaux exclusifs ou des pots en édition limitée pour les marchés haut de gamme.
Domaine médical
Utilisé dans les hôpitaux et les établissements médicaux.
Un élément clé des essais cliniques ou des recherches liées à la résistance antibactérienne.
Recherche scientifique
Étudié pour les innovations pharmaceutiques.
Ces grades s'adressent à :
Marques de luxe haut de gamme:Développement de produits de miel exclusifs en édition limitée pour les marchés haut de gamme.
Installations médicales d'élite:Utilisation de miel certifié de qualité médicale pour des applications thérapeutiques avancées.
Institutions de recherche scientifique:Étudier ses propriétés pour les avancées pharmaceutiques.
Détaillants de luxe:Offrir du miel de Mānuka comme cadeau prestigieux ou objet de collection pour les clients exigeants.
Vous ne savez pas quelle qualité est la plus adaptée à votre entreprise ? Contactez-nous pour bénéficier de conseils d'experts et de solutions sur mesure pour répondre aux besoins de vos clients.
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