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Lorsque vous vous trouvez dans le rayon miel — ou que vous naviguez en ligne —, vous verrez beaucoup de termes techniques sur les étiquettes : UMF, MGO, « origine unique » et les deux termes importants : miel de manuka monofloral et miel de manuka multifloral.
Si vous avez déjà hésité sur le miel à ajouter à votre panier, rassurez-vous, vous n'êtes pas seul. Chez PURITI, nous privilégions la transparence et vous donnons toutes les informations nécessaires. Nous savons que lorsque vous recherchez un authentique miel de Manuka, vous voulez être certain que le pot que vous tenez en main corresponde à la qualité promise sur l'étiquette.
Trouver des produits à base de miel de Manuka de confiance ne devrait pas être un jeu de devinettes, alors plongeons-nous dans ce qui rend ces variétés uniques et comment choisir celle qui convient le mieux à vos placards.
Commençons par le nom.
Dans le monde du miel, « floral » fait référence aux fleurs, et bien sûr, « multi » signifie « nombreux ». Le miel de manuka multifloral est un mélange naturel et doré, créé par la nature elle-même : c’est une forme authentique de miel de manuka, où les abeilles ont butiné le manuka, mais aussi d’autres fleurs sauvages, des trèfles et des arbres indigènes de Nouvelle-Zélande.
Lorsque ces abeilles prélèvent le nectar de ces autres plantes et le mélangent avec celui du manuka, elles créent une sorte de « mélange de fleurs sauvages » qui contient une dose importante de miel de manuka, mais dont le goût est souvent plus doux et la couleur plus claire.
Il conserve toutes les propriétés exceptionnelles que nous apprécions, mais sa concentration est moindre que celle des miels issus d'une seule variété. En achetant auprès d'une marque réputée pour ses miels de manuka de qualité, comme PURITI, vous avez la garantie que même les mélanges multifloraux répondent aux normes de qualité les plus strictes.
Tout le miel PURTI provient d'un seul et même endroit : l'arrière-pays sauvage et préservé de Nouvelle-Zélande. Nos abeilles sont des butineuses hors pair, c'est pourquoi nous installons nos ruches dans les régions les plus reculées du pays ; certains endroits sont si isolés que nos apiculteurs doivent utiliser des hélicoptères pour y accéder.
Bien que le manuka soit véritablement la vedette, les forêts néo-zélandaises présentent une diversité exceptionnelle. Si une ruche est installée dans une zone où le manuka pousse aux côtés d'autres plantes indigènes, les abeilles ne font pas de distinction : elles butinent le meilleur nectar de toutes les fleurs qu'elles trouvent.
Le résultat est un miel de Manuka multifloral magnifique et complexe qui capture l'essence de toute la forêt ; même s'il s'agit d'un mélange, le produit reste un incontournable parmi les miels de Manuka de confiance en raison de son origine pure et sauvage.
La fabrication d'un authentique miel de manuka multifloral est un véritable travail d'équipe. Voici les étapes à suivre :
Butinage : Pendant environ deux à six semaines par an, le manuka est en fleurs. Durant cette période, les abeilles ouvrières partent butiner. Dans un environnement multifloral, elles visitent les fleurs de manuka ainsi que toutes les autres plantes de saison environnantes.
La magie de la ruche : De retour à la ruche, les abeilles transmettent le nectar aux abeilles de la ruche, qui ajoutent des enzymes qui commencent à modifier la chimie du nectar et créent la base du miel de Manuka multifloral.
La déshydratation : les abeilles battent des ailes au-dessus des rayons de miel pour évaporer l’excès d’eau. Ce processus épaissit le nectar et lui confère la richesse du miel de manuka authentique.
La norme PURITI : Une fois le miel prêt, nos apiculteurs le récolteront de manière durable, puis le feront transporter vers notre installation ultramoderne où il sera testé, certifié et emballé comme l’un de nos produits de miel de Manuka de confiance.
Chez PURITI, nous privilégions des normes de contrôle et de qualité élevées. La transparence est primordiale à nos yeux : savoir si vous achetez du miel de manuka monofloral ou multifloral est donc essentiel, car cela dépend de vos attentes et de la valeur que vous lui accordez.
Si vous recherchez un miel possédant la plus haute combinaison possible de composés et de propriétés uniques , que ce soit pour le bien-être ou les soins de la peau, optez pour le miel de Manuka monofloral. Sa teneur élevée en MGO fait du véritable miel de Manuka un produit si recherché dans le monde entier, et son indice UMF en témoigne.
Cependant, si vous souhaitez simplement un miel de Nouvelle-Zélande délicieux et de haute qualité, avec certains bienfaits du manuka, et que vous tenez à vous procurer un pot à un prix plus abordable, la gamme multiflorale sera votre meilleure alliée.
Le danger sur le marché du miel réside dans les tentatives de certaines marques de dissimuler la composition exacte de leurs produits. Inutile de payer le prix fort pour un mélange de mauvaise qualité ; c’est pourquoi, chez PURITI, nous avons renforcé nos exigences en matière de contrôle qualité : nous veillons à ce que tous nos miels de manuka soient clairement étiquetés et proposés à un prix juste.
De nombreuses entreprises se contentent du strict minimum légal ; le ministère néo-zélandais des Industries primaires, quant à lui, a une définition scientifique rigoureuse de ce qui constitue un miel de manuka monofloral. Chez PURITI, nous pensons que le véritable miel de manuka mérite un meilleur traitement.
Dans notre cas, nous effectuerons des tests sur quatre marqueurs chimiques et un test ADN à partir du pollen. Vous trouverez plus d'informations sur nos normes de test plus strictes ici.
Certaines marques utilisent des termes marketing astucieux comme « actif », « bioactif » et « 100 % naturel » pour masquer la teneur réelle en MGO (méthylglyoxal). Si la différence entre un extrait multifloral et un extrait monofloral n'est pas clairement visible, vous risquez de payer plus cher pour un produit moins efficace.
Ainsi, lorsque vous achetez du miel de manuka, recherchez le label de qualité UMF (Unique Mānuka Factor) et un indice MGO clairement indiqué. Si une étiquette mentionne simplement « miel de manuka » sans autre précision, il s'agit presque certainement d'un mélange de miels multifloraux vendu au prix d'un miel monofloral.
En choisissant une marque qui privilégie un étiquetage clair, vous soutenez une industrie du miel plus honnête.
Vous n'aurez pas besoin d'être scientifique ou connaisseur de miel de Manuka pour distinguer les deux types de miel ; il vous suffit de savoir quoi rechercher pour acheter du miel de Manuka authentique.
Lisez l'étiquette : La loi néo-zélandaise exige que le miel de manuka indique s'il est monofloral ou multifloral.
Vérifiez l'indice MGO/UMF : le miel de manuka monofloral a généralement un indice UMF de 5+ (ou MGO de 85+) et peut être bien supérieur. Le miel de manuka multifloral a généralement un indice MGO plus faible, souvent compris entre 30 et 80.
Le prix : Le miel de manuka monofloral étant plus rare et plus difficile à récolter, son prix sera toujours plus élevé. Si le prix semble trop beau pour être vrai, c’est probablement le cas.
La sécurité PURITI : Chez PURITI, chacun de nos produits à base de miel de Manuka de confiance est doté de huit dispositifs anti-contrefaçon . Nous vous facilitons la vérification de l’authenticité de notre miel de Manuka.
Être un consommateur averti, c'est savoir regarder au-delà des belles images et lire attentivement les informations. Que vous recherchiez un bienfait puissant ou la saveur exquise du miel de Manuka multifloral, les détails sur le pot seront toujours vos meilleurs alliés.
Portez attention aux évaluations MGO et recherchez les caractéristiques de sécurité vérifiées du produit ; c’est votre façon de vous assurer que votre argent est bien dépensé pour un produit authentique et non pour une contrefaçon coûteuse.
Dans le monde du bien-être haut de gamme, le mot « vague » est généralement un euphémisme pour « hors de prix ».
Lorsque vous achetez des produits à base de miel de manuka de qualité, la terminologie est essentielle. On trouve souvent des pots étiquetés avec des termes généraux, sans aucune précision quant à la nature du miel (monofloral ou multifloral). Cette ambiguïté n'est pas une erreur : c'est une façon de dissimuler la dilution du miel avec des nectars de moindre qualité, tout en maintenant un prix élevé.
Pour trouver du miel de Manuka authentique, recherchez le label de qualité UMF, un indice MGO clair et des preuves d'authenticité des produits sur le site web du vendeur. L'absence de ces éléments est un signal d'alarme important : choisissez une marque qui privilégie un étiquetage clair et transparent.
C’est précisément la raison d’être de PURITI. Nous ne nous contentons pas de respecter les normes du secteur ; nous nous imposons nos propres exigences, supérieures aux exigences légales néo-zélandaises. Choisir PURITI, c’est l’assurance d’une puissance, d’une pureté et d’une transparence totales.
Si vous recherchez tous les bienfaits de notre miel de manuka monofloral de qualité supérieure, nous vous simplifions la tâche et notre qualité est incontestable. Ne vous contentez pas d'un miel quelconque quand vous pouvez avoir le meilleur. Découvrez dès aujourd'hui notre gamme primée.
