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Lors de la première introduction au miel pur de Manuka, beaucoup se demandent souvent pourquoi il y a tant de battage médiatique autour de ce produit. Apparemment simple et sans prétention, ce miel unique a un punch surprenant.
Avec des prix variés et un large éventail de certifications différentes, il peut être ardu de trouver la bonne marque ou la bonne classification UMF pour vous. Dans ce blog, nous discutons de certaines des raisons pour lesquelles le miel de Manuka est un produit si haut de gamme et de ce qui le rend si spécial.
L'une des principales raisons pour lesquelles ce miel est si haut de gamme est le test intégral nécessaire.
Le véritable miel de Manuka est soumis à des tests de laboratoire indépendants approfondis par lots pour authentifier le miel et déterminer le niveau de pureté. Ce test donne au miel une cote Unique Manuka Factor (UMF). Les produits portant cette marque sont soutenus par un accord de licence rigoureux, un engagement envers la qualité et un audit indépendant.
La classification UMF du miel de Manuka NZ est basée sur la définition scientifique du ministère des industries primaires (MPI) qui nécessite l'identification de quatre marqueurs chimiques du nectar et d'un marqueur ADN du pollen. Le miel de Manuka néo-zélandais doit provenir de Nouvelle-Zélande et respecter cette définition.
Il existe une quantité importante de législation entourant notre beau miel, y compris des normes de qualité établies et des réglementations d'exportation.
Le méthylglyoxal (MGO) est l'un des principaux marqueurs chimiques trouvés dans ce test. La cote UMF est directement corrélée à la quantité de MGO qui agit en combinaison avec l'activité non peroxyde (NPA) pour donner au miel de Manuka de haute qualité ses propriétés uniques.
Le miel PURITI va encore plus loin pour s'assurer que seul le meilleur est produit et a établi son propre tableau de classement de l'honnêteté. Cela signifie que tous nos miels offrent un niveau plus élevé de MGO par rapport à d'autres sociétés.
Par exemple, notre miel PURITI Manuka UMF 12+ a une cote MGO de 400+. C'est bien au-dessus de l'exigence légale de 356+.
Ce ne sont là que quelques-unes des raisons pour lesquelles PURITI est probablement la meilleure marque de miel de Manuka en Nouvelle-Zélande et ce qui rend cet or liquide si recherché. Des tests importants peuvent entraîner des coûts plus élevés lors de la production de ce miel pour garantir que seul le miel de Manuka de la meilleure qualité est fabriqué.
Les variétés de miel les plus recherchées au monde, les bienfaits du miel de Manuka ont été largement étudiés. Il a été démontré qu'il présente des bioactivités antioxydantes, des caractéristiques anti-inflammatoires, une modularité immunitaire et des propriétés antimicrobiennes lorsqu'il est appliqué par voie topique - ce miel a été suggéré comme un ingrédient utile pour les soins de la peau, mais il est le plus souvent ingéré.
Cultivé à partir de l'arbre Leptospermum Scoparium ou plante Manuka - une plante bien connue pour ses propriétés médicinales par le peuple indigène Maori - le nectar est collecté par nos abeilles laborieuses et transformé en miel.
En 1980, le Dr Peter Molan a été le premier à dévoiler que les propriétés uniques étaient transmises de cette plante spéciale au miel. Cela a conduit à de nouvelles recherches et à une augmentation de la popularité du miel pur de Manuka en Nouvelle-Zélande.
L'une des principales raisons pour lesquelles le miel de Manuka est un produit si haut de gamme est le fait qu'il est extrêmement rare. La plante Manuka prospère en altitude dans les terres agricoles sauvages des hautes terres. Cela signifie qu'une grande partie du miel et des ruches doit être cultivée à partir d'emplacements sélectionnés par hélicoptère.
La qualité, la pureté et la quantité de miel dépendent de la saison. Les fleurs de Manuka fleurissent entre 2 et 8 semaines par an. Il s'agit d'une petite fenêtre permettant à nos abeilles de récolter le nectar. Ces arbres sont aussi incroyables capricieux. Le climat, la fertilité du sol, les espèces végétales et la santé des abeilles déterminent tous la durée de floraison des fleurs et la qualité du miel de Manuka.
Plus la cote UMF du miel de Manuka est élevée, plus le miel est rare et rare. PURITI Manuka Grand Cru Premier Reserve 31+ est le miel le plus rare que vous pouvez acheter sur le marché. Une récolte comme celle-ci est un événement unique et nécessite un environnement très spécifique pour être produite et est le meilleur miel de Manuka en Nouvelle-Zélande. Avec une cote MGO de 1722+, c'est l'un des miels les plus puissants du marché.
La rareté et la rareté de ce produit étonnant affectent grandement le prix du miel de Manuka.
Ce ne sont là que quelques-unes des raisons pour lesquelles le miel de Manuka est un produit si recherché, rare et haut de gamme.
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Dans cet article, nous explorons les qualités uniques du miel de manuka PURITI par rapport au miel ordinaire. Découvrez le méthylglyoxal, la classification UMF, les saveurs et les utilisations.
Découvrez des utilisations créatives du miel PURITI Mānuka dans votre maison et votre jardin. Des vinaigrettes maison aux engrais pour plantes, explorez la polyvalence de ce miel.
