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Le miel de Manuka de Nouvelle-Zélande est devenu un produit très populaire et très recherché dans le monde entier. En plus d'être une substance sucrée savoureuse, des preuves solides suggèrent que le miel de Manuka peut également être classé comme un super-aliment.
Selon le rapport de surveillance de l'apiculture 2020 du ministère néo-zélandais des industries primaires, plus de 10,280 XNUMX tonnes de miel de Manuka monofloral ont été exportées. Alors, qu'en est-il exactement de cette substance de niche qui fait le buzz dans le monde ?
Cet article passera en revue les tenants et les aboutissants de ce qui rend le miel de Manuka unique et ce qu'il faut rechercher lors de l'achat du vôtre.
Manuka est le nom d'un arbre originaire de Nouvelle-Zélande qui fleurit sur les coteaux du nord ou de l'est. L'arbre Manuka (ou Leptospermum scoparium) se trouve dans toute la Nouvelle-Zélande. Cependant, les fleurs de cette plante indigène ne fleurissent que 12 jours par an. Cette fenêtre incroyablement étroite est ce qui rend le miel de Manuka de première qualité si difficile à trouver.
La population indigène Maori a toujours considéré l'arbre Manuka comme remarquable. Avec de petites fleurs blanches et de petites feuilles vertes pointues - la fleur de Manuka a des caractéristiques très remarquables.
Les Maoris utilisaient plusieurs aspects de la plante Manuka pour traiter les plaies, les brûlures, l'inflammation et les problèmes digestifs. Cette pratique maorie s'appelait Rongoa Maori. En 1980, les scientifiques ont commencé à découvrir les avantages uniques de la plante Manuka qui étaient en fait transférés à ce délicieux miel.
Dans le monde d'aujourd'hui, le miel pur de Manuka a plusieurs utilisations qui vont des traitements de la peau aux ingrédients de la cuisine et de la pâtisserie. Beaucoup ont signalé les propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires du miel Pure Manuka de Nouvelle-Zélande.
Certaines utilisations suggérées pour le miel de Manuka incluent :
Une étude de 2007 du Journal of Leukocyte Biology a révélé que le miel de Manuka stimule les cellules immunitaires. Une autre étude en 2011 a montré que les avantages du miel de Manuka comprenaient également la réduction de la croissance des bactéries Streptococcus responsables des maux de gorge.
Il ne faut pas s'étonner qu'il y ait de nombreux rapports concernant les bienfaits du miel de Manuka.Cependant, à l'ère actuelle de l'industrialisation, il est essentiel d'être conscient du miel de Manuka contrefait. Tous les miels ne sont pas fabriqués de la même manière, vous devez donc trouver un fournisseur de bonne réputation.
La nation néo-zélandaise considère le miel de Manuka comme un produit très sacré. En tant que tel, le ministère néo-zélandais des industries primaires a établi une définition légale et scientifique de ce qui est considéré comme du véritable miel de Manuka.
Cinq attributs critiques doivent être cochés pour qu'un produit à base de miel de Manuka soit considéré comme pur. Cette précaution aide à éliminer les produits contrefaits vendus. Chaque avantage unique du miel de Manuka n'est ressenti que si les niveaux des ingrédients bioactifs sont à une concentration particulière.
Ces ingrédients bioactifs comprennent :
Chacun de ces ingrédients contribue aux bienfaits antibactériens et anti-inflammatoires observés dans les études scientifiques ci-dessus. Ces bioactifs sont également les indicateurs clés déterminant le grade de l'Unique Manuka Factor (UMF) internationalement reconnu.
La certification UMF est le statut le plus recherché pour les marques de miel de Manuka haut de gamme. Avec des grades allant de 5+ à 31+, chaque niveau correspond au niveau des produits chimiques médicinaux (comme mentionné ci-dessus). Plus la concentration de MGO, en particulier, est un facteur déterminant essentiel du niveau scolaire.
Les tests rigoureux entrepris par UMF garantissent le niveau des ingrédients bénéfiques. Cela garantit aux clients qu'ils achètent du miel de Manuka UMF 100 % pur.
PURITI se distingue de beaucoup sur le marché actuel. Nous répondons à la définition légale et scientifique du miel de Manuka, telle qu'établie par le gouvernement néo-zélandais. De plus, nous dépassons également les concentrations minimales de MGO nécessaires pour chaque niveau de qualité UMF convoité.
Par exemple, un grade UMF 27+ nécessite une concentration de MGO de 1362+ ; cependant, chez PURITI, nous fixons le niveau minimum pour ce grade à 1400+. Avec au moins 11 mesures anti-contrefaçon prises dans nos emballages, nous fournissons une assurance qualité absolue à tous nos clients. Nous ne faisons pas de concessions.
At PURITÉ, nous fournissons des normes plus élevées et une qualité supérieure à ce qui est requis. Nous croyons qu'il est important de fournir aux clients le meilleur miel de Manuka sur le marché. Notre vaste gamme de produits est disponible pour votre lecture. Pour en savoir plus sur les bienfaits du miel de Manuka, n'hésitez pas à explorer notre site Web et d'autres blogs.
Dans cet article, nous explorons les qualités uniques du miel de manuka PURITI par rapport au miel ordinaire. Découvrez le méthylglyoxal, la classification UMF, les saveurs et les utilisations.
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