Explication du système de classement du miel de Manuka UMF

Les classements UMF du miel de Manuka et les classements MGO peuvent être incroyablement déroutants lors de la comparaison des marques et de la recherche du miel de Manuka de la meilleure qualité. Chaque entreprise semble utiliser différentes méthodes pour identifier la puissance de son miel. Beaucoup avec une intention malveillante de semer la confusion et de mystifier. 

Chez PURITI, nous visons à être complètement transparents sur nos évaluations et à offrir le meilleur produit possible. De cette façon, vous savez exactement ce que vous obtenez dans chaque pot de miel. 

Dans cet article, nous visons à expliquer les méthodes individuelles et ce qu'elles signifient. Démystifier le marché du miel. 

Le système de classement du méthylglyoxal (MGO)

Développé par le professeur Thomas Henle en 2008, ce système de classement mesure le méthylglyoxal - un produit chimique naturellement présent dans le miel de Manuka. Le système de classement MGO mesure la quantité de MGO présente dans le lot de miel. Ce composé chimique unique est ce qui donne le miel de Manukaefficace localementpropriétés antibactériennes. 

Plus la cote MGO est élevée, plus le miel est puissant. 

Il s'agit d'une méthode courante dans le monde du miel de Manuka. Cependant, il ne prend pas en compte les autrescomposants/composésnécessaire dans le miel de Manuka de haute qualité pour authentifierprovenance et identifier la puissance. 

Le méthylglyoxal peut également être ajouté synthétiquement au miel avant le test, ce qui peut modifier les résultats. De plus, de grands nombres peuvent être de plus en plus trompeurs, déroutantset ne correspondent pas nécessairement au véritable miel de Manuka. 

Le système de notation Unique Manuka Factor (UMF)

Le système de notation UMF est établi sur la base de laMinistère des industries primaires, Définition scientifique du miel de Manukaet est un système de classement développé par l'UMF Honey Association en Nouvelle-Zélande.

Le MPIDéfinition scientifiquechèques pour quatrecritique marqueurs chimiques du nectar et un marqueur ADN du pollen. La cote UMF suit les principaux marqueurs de signature : Leptosperin, Methylglyoxal et DHA ainsi que HMF. Ceux-ci doivent tous être présents à certains niveaux afin d'attribuer une note UMF précise. Plus les niveaux de tous les composants sont élevés, plus leUMF Note. 

La leptosperine est un composant unique du miel pur de Manuka en Nouvelle-Zélande et ne peut pas être fabriquée. Cela garantit que vous achetez du véritable miel de Manuka. 

Pour vous assurer que ce que vous achetez n'a pas été mélangé avec d'autres types de miel, vérifiez qu'il s'agit d'une variété monoflorale, que l'étiquette indique correctement qu'il s'agit de véritable miel de Manuka et que la marque UMF est clairement affichée.

La marque UMF garantit également que le miel est :

• Produit, emballé et étiqueté en Nouvelle-Zélande. Le miel de Manuka est exclusivement originaire de Nouvelle-Zélande. Le miel produit/emballé à l'étranger peut être mélangé avec d'autres variétés de miel.
• Testé pour identifier la source et la pureté. 
• Audité de manière indépendante pour vous assurer d'obtenir la bonne puissance du miel de Manuka néo-zélandais pour la classification UMF. 
• Preuve d'authenticité - La marque de qualité et la certification officielles UMF ne sont délivrées que lorsque toutes les exigences ont été remplies.
• La marque de qualité UMF n'est disponible que pour les titulaires de licence qui ont satisfait aux exigences strictes de l'UMFHA 

Une note UMF plus élevée signifie un miel plus puissant quipeuvent être de couleur plus foncée avec un plus fortterreux Goût Manuka. Les notes avec une note UMF supérieure à 10+ sont considérées comme de haute qualité. Le miel PURITI va d'un 5+ UMF tout le chemin à 31+ UMF. 

C'est l'étalon-or pour assurer l'origine, la pureté, la puissance, la qualité et la force.  

La différence PURITI 

Chez PURITI, nous allons encore plus loin. Notre miel affiche clairement les cotes UMF et MGO sur le devant de nos pots de miel uniques et anti-contrefaçon. Tout notre miel est certifié UMF et testé indépendamment.

Testés à des niveaux plus stricts que ceux requis par la loi, nous avons notre propre système de classement au-delà des exigences légales, établissant les normes pour les autres marques de miel de Manuka. 

Par exemple, notre miel PURITI Manuka avec une Classement UMF de 12+ doit avoir un score MGO de 400+. C'est au-dessus de l'exigence légale de 356+.  

Ce ne sont là que quelques-unes des étapes que nous suivons pour créer certains des meilleurs miels de Manuka en Nouvelle-Zélande. L'une des meilleures marques de miel de Manuka en Nouvelle-Zélande, nous testons même notre miel exporté et vendu en Nouvelle-Zélande ! 

Achetez nos Miel de Manuka en ligneou dans Boutiques PURITI sélectionnées pour tous vos besoins de bien-être.