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Le miel de Manuka de Nouvelle-Zélande a une histoire unique et tout commence avec l'humble plante de Manuka. La plante Manuka est bien connue pour ses qualités médicinales et les bienfaits pour la santé de Manuka ont été utilisés historiquement par le peuple maori indigène comme Rongo, ou médicament.
Toute la plante a été utilisée. Graines, fleurs, écorces, bois, feuilles et cendres. Connu pour ses qualités anti-inflammatoires et antiseptiques, il était utilisé pour traiter les symptômes du rhume, les plaies et les problèmes digestifs.
L'écorce était bouillie dans l'eau pour être utilisée comme sédatif et même comme rince-bouche. Les feuilles étaient trempées et bues pour réduire la fièvre et combattre les rhumes. Le capitaine Cook a même encouragé son équipage à boire les feuilles sous forme de thé car il aimait le goût amer.
Les Maoris ont une longue et ancienne histoire de collecte de miel provenant des nombreuses abeilles indigènes de la Nouvelle-Zélande. Ces abeilles préféraient les glorieux arbres indigènes de Nouvelle-Zélande tels que l'arbre Manuka. Bien que nous ayons 28 espèces d'abeilles indigènes, elles ne sont traditionnellement pas utilisées à des fins commerciales.
Les abeilles veulent naturellement recueillir du pollen et du nectar pour faire du miel en guise de préparation et de stockage pour l'hiver lorsqu'il n'y a pas autant de fleurs. Lorsqu'il sera retiré, les abeilles en produiront davantage.
En 1839, Mary Bumby a transporté deux ruches de Londres au cours d'un voyage ardu de 6 mois. C'était à peu près la première introduction d'abeilles en Nouvelle-Zélande. Le miel fabriqué à partir de la plante Manuka n'était pas si populaire. Tout a changé lorsqu'en 1980, le Dr Peter Molan a confirmé les propriétés antibactériennes du véritable miel de Manuka en Nouvelle-Zélande (cela était déjà connu dans toute la population maorie indigène).
La classification UMF (Unique Manuka Factor) pour le véritable miel de Manuka a ensuite été développée par la National Beekeepers Association New Zealand. Cette classification UMF du miel de Manuka a été conçue pour déclarer la force, la puissance et la pureté du miel de Manuka. Une cote UMF plus élevée signifie plus d'avantages du miel de Manuka.
Chez PURITI, nous offrons le miel de Manuka le plus élevé et le meilleur de Nouvelle-Zélande. Contrairement à d'autres marques de miel, nous sommes fiers de la transparence et du miel de Manuka de haute qualité. Le miel PURITI utilise des techniques de production et des tests modernes. Nous avons les normes de test les plus élevées qui vont au-delà de nos exigences légales et de la définition MPI.
Le miel PURITI Manuka est riche en un composé antibactérien appelé méthylglyoxal. Cela le rend bénéfique pour les pansements de soin des plaies, les cosmétiques et pour être utilisé comme super aliment. MGO fait référence à la quantité de méthylglyoxal (MGO) et fonctionne selon un système de classement qui est directement corrélé à la classification UMF du miel de Manuka. Plus la certification UMF est élevée, plus il y a de MGO dans le miel.
Par exemple, un pot de 250 g de PURITI 10+ contient un niveau de MGO minimum de 300+. L'exigence minimale UMF stipule qu'un niveau de seulement 263 est nécessaire, mais chez PURITI, nous avons des normes plus élevées.
Il existe de nombreux types de miel différents, mais le miel provenant de la plante Manuka a un contenu nutritionnel plus élevé. Lorsqu'il est utilisé par voie topique, ses propriétés antivirales, anti-inflammatoires et antioxydantes ont été étudiées pendant un nombre important d'années et PURITI est connue comme l'une des marques de miel de Manuka les plus connues en Nouvelle-Zélande.
Dans cet article, nous explorons les qualités uniques du miel de manuka PURITI par rapport au miel ordinaire. Découvrez le méthylglyoxal, la classification UMF, les saveurs et les utilisations.
Découvrez des utilisations créatives du miel PURITI Mānuka dans votre maison et votre jardin. Des vinaigrettes maison aux engrais pour plantes, explorez la polyvalence de ce miel.
