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C'est peut-être votre première introduction au miel le plus rare de Nouvelle-Zélande ; ne vous inquiétez pas, cela peut sembler écrasant, mais comprendre les bases de miel pur de Mānuka n'est pas trop difficile. Chez PURITI, notre objectif est de nous assurer que tout le monde a la possibilité de savourer un goût de miel de Mānuka 100 % pur de Nouvelle-Zélande.
Lisez ce blog pour acquérir des connaissances de base sur ce qui fait du miel de Mānuka un cran au-dessus des autres. Nous effectuons de nombreuses recherches, tests et traçages pour nous assurer que chaque client n'obtient rien de moins que du miel Mānuka monofloral de qualité supérieure. À la fin de cet article, vous comprendrez l'origine du miel de Mānuka, pourquoi il est unique et pourquoi vous devriez envisager d'acheter tous vos produits de miel pur de Mānuka auprès de PURITI.
La Nouvelle-Zélande est la patrie du miel de Mānuka. Il y a des discussions occasionnelles où l'Australie en est venue à prétendre produire également du miel de Mānuka, car elle possède une espèce d'arbre très similaire au Mānuka natif.
Cependant, en raison de la réglementation stricte du miel de Mānuka en Nouvelle-Zélande, on peut dire sans risque de se tromper que le niveau de qualité/validation/certification requis pour vendre le miel de Mānuka ici signifie que le produit est susceptible d'être pur.
Fleurissant quelques semaines par an, la fleur de Mānuka produit un nectar qui est extrait par les abeilles puis « travaillé » pour créer du miel monofloral brut de Mānuka. Bien que le miel existe depuis des milliers d'années, le miel de Mānuka monofloral a été découvert pour la première fois par le biochimiste Kiwi, Peter Molan en 1981. La découverte de Molan a conduit à la découverte d'un nouveau type de miel délicieux ainsi que de quelques propriétés uniques qui ont fait du miel de Mānuka un des plus recherchés au monde.
Pour plus d'informations, veuillez lire "D'où vient le meilleur miel de Mānuka ? »
Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles le miel Mānuka monofloral est à un autre niveau par rapport aux autres variétés à travers le monde. Premièrement, la catégorie du miel de Mānuka étant "monofloral" signifie qu'il est dérivé d'une seule espèce de nectar.
La plupart du miel dans le monde est multifloral, car les entreprises garantissent rarement que les abeilles extraient le nectar d'un seul type de fleur, car il s'agit d'une opération coûteuse. Le miel multifloral est une excellente méthode de production de produits à base de miel à grande échelle pour le plaisir du monde entier, mais il leur manque les ingrédients uniques que l'on trouve dans le miel pur de Mānuka.
Deuxièmement, le miel de Mānuka a un aspect très distinct. Sa texture riche et caramélisée le fait presque ressembler à une confiserie. Cette texture crémeuse étonnante est également mélangée à un profil de saveur unique qui comprend des notes botaniques et de noisette ainsi qu'un goût terreux.
De plus, et peut-être le plus important, les substances biochimiques contenues dans le miel pur de Mānuka sont assez spéciales. Lorsque Molan a découvert le miel Mānuka monofloral, il a également découvert que ce miel avait des niveaux exceptionnellement élevés d'un ingrédient bioactif appelé méthylglyoxal (MGO).
Certains acheteurs à travers le monde ne sont concernés que par la concentration de MGO. Même si PURITI s'assure d'avoir de fortes concentrations de TOUS les ingrédients bioactifs importants, il est compréhensible que les acheteurs ne veulent que du MGO élevé - car c'est le facteur responsable de la puissance.
Les trois autres facteurs bioactifs contenus dans le miel monofloral pur de Mānuka comprennent :
Le miel de Mānuka monofloral peut être utilisé à diverses fins. En plus d'être mangé à la cuillère, il existe plusieurs façons dont le miel pur de Mānuka peut être bénéfique pour votre quotidien.
Certaines des utilisations incluent:
Si vous allez commencer votre voyage vers le miel de Mānuka, vous devez absolument considérer PURITI comme votre fournisseur incontournable. Pourquoi? Par où commencer… Notre miel de Mānuka est 100 % monofloral, brut, non pasteurisé et fabriqué en Nouvelle-Zélande. Nous pouvons le garantir grâce à nos vastes capacités de test et nos certifications. Chaque pot de notre miel de Mānuka imbattable est certifié UMF™, qui est sans doute la norme de référence de toutes les méthodes de validation du miel de Mānuka.
PURIT se distingue des autres marques de miel Mānuka monofloral en s'assurant que nous dépassons les exigences des directives déjà strictes de l'UMF™. Chaque pot de notre miel de Mānuka certifié UMF™ a une exigence minimale en MGO supérieure à ce que demande l'UMF™.
Pour plus d'informations sur nos concentrations minimales strictes en MGO, veuillez lire - Normes PURITI.
Recevoir le sceau d'approbation convoité UMF ™ signifie que nous avons satisfait à leurs exigences strictes. les quatre facteurs mentionnés doivent être présents dans le miel à certaines concentrations pour recevoir la certification UMF™.
Outre toutes les certifications nécessaires, tous nos pots de miel Mānuka sont dotés de plus de 11 fonctionnalités anti-contrefaçon pour garantir que les achats auprès de PURITI ne peuvent pas être reproduits ailleurs. Certaines de ces caractéristiques comprennent une carte de la Nouvelle-Zélande gravée, un couvercle exclusif, un sceau inviolable/cassable, une encre invisible à la lumière noire et un pot gravé au laser.
Chez PURITI, nous fournissons un miel de Mānuka certifié UMF ™ sensationnel, crémeux et intact qui dépasse toutes les exigences pour garantir la pureté et la puissance. Chaque Manuka produit de miel que nous vendons dépasse les concentrations minimales requises de leptospérine et de MGO fixées par l'UMF™HA. En conséquence, les consommateurs peuvent acheter chez PURITI en toute confiance, sachant que nous ne vendons que du miel Mānuka de Nouvelle-Zélande 100 % authentique.
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Dans cet article, nous explorons les qualités uniques du miel de manuka PURITI par rapport au miel ordinaire. Découvrez le méthylglyoxal, la classification UMF, les saveurs et les utilisations.
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